飛騨 白川
つばき茶屋ツーリングの翌日
この日は 私と一文字様の2人でツーリング
朝は寒かったのですが 日が射し しかも強めの南風が正面から来るようになると
急に暖かく
その南風が 落ち葉を散らす
道の駅 飛騨白山
ここで おやつタイム
日差しが暖かいので ついつい長めに休憩
御母衣ダム
発電が主目的のロックフィル構造のダム
逆光なので 露出があってない・・・(;^_^A
ここから しばらく 一文字様の走りを拝みながらの走行
重いフライホイルを採用しているR-50
粘るエンジン
急激な回転上げ下げはせず 一定のリズムで走らせるのが 効率的&スムーズ
後ろについていても 走りやすい
御母衣湖＞荘川
お昼ご飯の目的地
見えて来ました 古いお屋敷
到着
なんか 田舎の実家に到着したような気分にさせてくれる場所
振り返ると 東海北陸道の向こうに白山の峰
此処は 式部の庵
夏のツーリングでもお世話になった場所
食堂の座敷には 多くの楽器
此処でミニコンサートが出来そう
ランチセットをオーダー
郷土料理 「どぶ汁」 ・・・「すったて」とも言うけど
他の地方の どぶ汁やすったてとは 別料理 大豆がベースの汁なんですが
クリーミーで上品な味わい
蕎麦掻
鰹節その他で味付けして 美味しく仕上げてあります
そして 蕗味噌
ほろ苦くて 懐かしい味
御飯がすすむ
山菜とマイタケ そしてミートボールみたいなので 蕎麦団子の揚げ物
切蕎麦じゃない蕎麦を楽しめるお店は 多くないんじゃないかな
一文字様も気に入ってくれたようで 箸袋お持ち帰り
そのうちここが クルッポのラウンドラリーコースに取り入れられるかも
↓ 私がガキの頃 爺さんがそばがき作ってくれましたが 蕎麦粉をお湯で湯がいただけのモノで 味付けもなく そんなに美味しいモノじゃなかったんですが
調理しだいで 蕎麦は美味しいと 此処で発見
