とりごえ蕎麦 相滝
昔ながらの座敷
座敷と間続きの小さな間
テレビが置いてあって くつろぎの間となっています
北陸の古い家には この様な間取りの家が多く
冬場の寒い時には 此処に皆が集まれば 狭い部屋なので 直ぐに暖房が効き
暖かい
狭いところが落ち着くという 気質はこんな間取りからくるものかも
奥の座敷はレトロなモノの展示場
RZ250もみえるし Vマックス カワサキZGP
・・・1980年代 前半頃の車種
ブリキの旅客機
パンテーラですね 三河さま元気かな？
でも 店長のコレクションは以前はもっと展示されてましたが
今は工芸品の展示・販売のスペースが増え
帯留め
水引のピアスやブローチ
コースター
皮工芸
と オシャレな小物が多数
なんて やっていると 蕎麦到着
石川県の山間部で取れるナメコのぶっかけをメインに
葛
昆布は北前船時代からの伝統
酒粕で味付けしたとうふ
これ オトナの味
ぶっかけの出汁も昆布風味でしっかりしつつも優しい味
全国のどこの蕎麦とも違う とりごえの蕎麦
のど越しも良いですが 噛むほどに蕎麦の香り
蕎麦湯 1杯目
良い香り
蕎麦湯の入れ物下の方に濃いのが沈殿すつので
2杯目 3杯目と 風味と舌触りが変わるのが楽しい
最後は そば茶プリン
弾力があって そば茶に似た香ばしい味わいに
シロップの甘味が 掛け算
ゆっくり味わないと 勿体ない
食ったら 外へ
川沿いに降りてくる 涼しい風が此処よい
来た道を戻るのも勿体ないので 川を遡る方向へ
以前は見かけなかった 池
近くに行ってみると 赤や白に黒の魚体
・・・錦鯉だ
そのうち名産になるかも
道はさらに奥へ
峠のトンネルを潜り抜け
今度は下り
おお 4輪のジムカーナ
旧の鳥越高原大日スキー場の駐車場
練習会かな？
転んだパイロンは
スクーターが来て修正
蕎麦も美味かったし 空気も爽やか
のんびり帰ります
・・・・っか 皆さん飛ばし過ぎ
