初つばきツーリング つばき茶屋

今年初の奥能都、珠洲

この天気でも行きたかったのは　もちろんバイクに乗りたいという以外に　理由があったから

その目的地に向かう坂道をGX750で駆け上がる

一見　冬枯れの厳しい風景なのですが

ガードレール下には菜の花の淡い黄色

雨に洗われた路面は清々しい

S字カーブを曲がると

宮崎アニメに出てくる　ロボット兵士みたいな形の岩か　海を見つめる

空が見える右カーブ

そのさきにつばきの展望台

展望台駐車場の道路向かい側　が目的地

つばき茶屋

嫁礁(よめぐり)とは　この辺一帯の海の暗礁のこと　豊かな漁場

つばきから見える　嫁礁(よめぐり)　の海

では　今年もお世話になります。

ただいまー

女将と若女将が迎えてくれます

若女将は今日呑み会だそうで　ウキウキ顔　しかも女子会

能登の女性は元気がいいから　どんな会になるやら　覗いてみたいような・・・

お店にはこんなパンフレットも

お寺でのライブ

広いお寺のお堂は音響にも良く　しかもアーティストとの距離が短い

地方ならではのイベント

タテ　タカコで調べたら

↓　のCMでバックに流れている曲も作曲・演奏

https://binged.it/2VkeH2x

透き通るような声

・・・しかし　開演が日曜日の夜なのは辛い

他には

ある意味　文化の発信という面では　珠洲を始め　奥能都の方が　東京より凄いじゃないかと思える

お寺で　講談も

・・・この日も　私は　地元にいない

なんて　やっているうちに　　お刺身定食　登場

凄～い

魚卵ですが　何だろう？　たらの真子かな

蒸したのかな　素材の味がストレート

　これだけで　ごはんイケそう

そして　お刺身

奥が鰤で　手前　メバルと　むつ（鯥）　　いずれも冬がに脂が乗り　美味しいのです

最近は　アカムツ（のどぐろ）が有名ですが　

例えると　アカムツが飛車・角なら　むつは大生様　　　　格が違う　

これ東京で食えるのは　政治家が行くような　高級料亭だけ

能登だから　いや「つばき茶屋」だから　庶民の万年NAで食えるサカナ

つばきには足を向けて寝れません

びっくりしたのが　サザエ

サザエの旬って　夏とおもってましたが　このお刺身

身も大きくしかも　美味しい

サザエ独特の磯臭さも一切無く　さわやかな旨味

早春のサザエだから　海の水温も低く　雑味が無いからなのか　調理人の腕が良いからなのか

・・・・おそらく両方

これは　絶品

そんな　間も

つばきの時間は

ゆっくり流れる

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　続く