予定していたラーメン屋
定休日ではしょうがない
ふたたび 佐野市内をグルグル
到着したのが ここ 麺屋ようすけ さん
青竹手打ちが佐野ラーメンを象徴
でも そばもうどんも手打ちの方が圧倒的美味いのは経験済み
麺は手間と味が正比例
食べるまえから 楽しみ
何故ラーメンの手打ちが少ないか？
おそらく 重労働だから
青竹使いテコの原理で 麺生地伸ばし
ここのお店はどんな食感？
３０分チョイ待って 席に通される
混んでいるに関わらす 我々大人数 固まって食べれように 心使いしてくれる 店員さん
この様なお店は 絶対美味しい筈
ますます 味に期待
同じ席でくつろぐ我々
さあ 来ました 佐野ラーメン
所謂基本
ナルトが入っているのは 基本と言いつつ嬉しい
そして麺は 透明感がある平べったい縮れ麺
これが のどごしが良くて スープが絡んで 平べったいがため繊細な小麦の甘さが 舌に直接触る快感
歯切れの良さ
期待を裏切らない・・・というより期待以上の味わい
量も 普通盛りで大盛り程度のボリューム
大盛り頼んだ モミイさまは 完食してましたが
朝飯しっかり食った私なら大盛りは ヤバかった
ギョーザ
美味い
アツアツで フウフウ言いながらほうばる満足感
そうしながら食べると 鼻に抜ける香ばしさ
これだけで勝負できる味じゃないかな
白いご飯も欲しくなる
これも手間かかると推測
皮は勿論規格ものなんかないから自家製
それに中身がでかいと 火が通りにくいから 焼くのに時間がかかる
しかも焦がさず焼くのは難しい
たぶんそれだけじゃない ノウハウがあるのでしょう
美味しく食べて 満足幸せ
食ったら 移動
目印がない 平原
到着した場所は スレートの大きな建家
奥に回ると １９６０年代の ホンダC92
そして 入口
下野（しもづけ） ビンテージ モーターサイクルクラブ と
続く
