春魚食いツーリング 宇出津

今日は変な天気　朝の雨が上がれば　気温２０度

妙に暑い

夕方からも雨予報なので　晴れている間に　

ステップワゴンと　仕事車の２台分タイヤを夏タイヤに交換

のんびりした休日、　この記事書いてます

能都町　宇出津　もりもり寿し

お昼には少し遅い時間でしたので　店内は空いてます

では早速握ってもらいます

春の魚　　サヨリ

あの口先が尖った　２０～３０ｃｍの魚

春になると寿司ネタで出て来ます　

白身で繊細なんですが　旨味は強くて　鼻に抜ける香り

イワシ

これが　美味しい　新鮮なイワシは最高

軍艦いってみましょう

これ　なんだかわかります？

私も寿司ネタとしては　初めて見ました　　　　ナマコです

恐る恐る食うと　　さわやかな食感　歯ごたえは思ったより柔らかく　美味しい

これは　此処来まで来てまでも　食う価値あります

鱈胆

濃厚な旨味　値段も安い

鱈は冬が旬なんで　今回が食い納めかな　

ネタがあれば外せない

鱈

これが　胆とは真逆な繊細な味　噛みしめるほどに　甘味

以下のミミ部分

これも安くて美味い　

イカの身の中でもよく動かす部分なので　歯ごたえがあり　旨味も凝縮

前回食べて気に入った　涙巻き

海苔とワサビの香りが最高

一回　味の濃い　アナゴで落ち着いて

アナゴ食うと　腹が落ち着く

そして　もう一回　サヨリ

やっぱり　美味い

〆は　能都町来たら

イカでしょう

なんだかんだ　言いながら　イカが旨い

んん　　　満足

店の外にでて　

美味いモノ食ったあとは　空気も美味い

立山見ながら

深呼吸

さて

宇出津港見ながら

帰路へ

桜峠で休憩

此処には　冬の名残

あとは

帰るだけ

CBナナハンのエンジンは快調

スピードメーターは狂ってます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　終わり