万年NA バイク日記

北陸のポンコツ乗り、バイクを通じて欲のままに生きてます

早春白山麓 蕎麦相滝

鳥越村 相滝地区

 

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鳥越そば 相滝

 

時間は14時頃で昼食タイムは過ぎてました 

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他にお客さんも居ないので 恐る恐る「やってますか?」

と声かけると 「どうぞ いらっしゃいませ」

 

普段はもっと賑やかなことが多いので 此処でもコロナの影響なのかな?

 

 

上がりこんで

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ストーブ前の特等席に

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バイクで風に当たり冷えた身体に心地よい温もり

 

それに古い家 独特の木の温もり

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そして ガラスケースの中にはレトロなおもちゃのコレクション

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蚊取り線香 ホーロー看板

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由美かおる 

 今見ても素晴らしい脚線美

  ホーロー看板の中でも 高値取引

 

ここの主人これだけのモノ見せられて ただモノではないことは 十分推測できますが

 2011年1月の新聞 地元欄

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こんな レトロな置時計のコレクションも

  ・・・・どーです 白スポさま 長期不良在庫の営業に行かれては

 

 

お蕎麦到着

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お蕎麦のセット 「とりごえ蕎麦御膳」   

                       1300円

 

ここの豆腐が独特で この日は味噌豆腐

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口に含むと 触感は豆腐ですが 味は完全に「味噌」

 個人的にはコレで白飯が食いたい

 

蕎麦はぶっかけスタイルなんですが

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辛みダイコン+なめこが乗っているのが 白山麓スタイル

なめこ独特の旨味と香りが 鳥越の味

そのなめこが一番おいしのが 晩秋~今頃まで

 

 

そして店自慢のプリン

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この日は 蕎麦風味に 

 一般的なプリンより弾力があって

 

主人曰く 蜜も味わって下さい

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とのこと

舐めて見ると はちみつとメープルシロップのいいとこどりみたいな香りと味で 

甘さも強すぎず爽やか

 

 

そして 〆は 蕎麦湯

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他と比べ 白濁加減が薄目 

  まろやかな香り

 

蕎麦湯呑むと お腹の中の蕎麦も膨れて来て 程よい満腹感

 

 

支払いをして 玄関ホール

 ここでは無人販売を楽しめる

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カボチャ 菜の花 ジャガイモ サツマイモ 

ムカゴがまだありました

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殆どが100円 

 

私はかきもち購入

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母方の祖母の味に似ている

 

外の空気が心地よい

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沈丁花かな?

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小粒の白い花が清楚

 

バイクの所に戻り

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空を見上げると

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太陽が薄雲に

 

↓ やっぱり田舎が落ち着く

 

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